ДИЕТА N 1
Автор: pahan, дата: 27 декабрь, 2006 - 22:21
Дневник
В первые 7-8 дней лечения питание с большими ограничениями: исключают полностью хлеб, любые овощи, закуски, все блюда - только в протертом виде.
Показания: язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки в период стихания обострения и не менее полугода после него, нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной и повышенной секрецией, острый гастрит в период обострения.
Технология приготовления: пища должна быть сварена на воде или на пару, протертая, при сохранных зубах рыбу и мясо можно употреблять куском. Запекать отдельные блюда, но без корочки. Принимать пищу 4-5 раз в день в одни и те же часы. Исключить очень горячие и холодные блюда.
Разрешаются:
Напитки - некрепкий чай, чай с молоком или сливками, слабое какао с молоком или сливками.
Хлебные изделия - пшеничный хлеб белый, вчерашней выпечки, сухари белые, печенье несдобное или галетное.
Закуски - сыр неострый, ветчина нежирная и несоленая, салат из отварных овощей, мяса и рыбы, колбаса докторская, молочная и диетическая.
Молоко и молочные продукты - молоко цельное, сухое или сгущенное, сливки, свежепротертый творог.
Жиры - масло сливочное несоленое, рафинированные растительные масла в готовые блюда.
Яйца и яичные блюда - яйца всмятку, омлет паровой, не более 2 штук в сутки.
Супы - супы из протертых круп, суп-пюре из вареных овощей (кроме капусты) на отваре из круп и разрешенных овощей, молочный суп с мелкой вермишелью. В суды добавляют молоко, сливки, яйцо.
Овощи - картофель, морковь, свекла, цветная капуста, ранние тыква и кабачки, ограниченно-зеленый горошек, мелко шинкованный укроп - в супы.
Мясные и рыбные блюда - говядина нежирная, телятина, курица, кролик, индейка, нежирные сорта рыбы (судак, карп, окунь и др.), готовят в виде паровых котлет, суфле, пюре, зраз, кнелей, отваривают куском.
Крупы - манная, рис, гречневая, овсяная, каши варят на молоке или воде. Вермишель или макароны мелко рубленные, отварные.
Фрукты, ягоды, сладости - сладкие сорта зрелых фруктов, ягод в виде компотов, киселей, муссов, желе, в запеченном виде, сахар, варенье, зефир, пастила.
Соки - сырые из разрешенных овощей, сладких ягод и фруктов, отвар из плодов шиповника.
Запрещаются: мясные, рыбные и крепкие овощные отвары и бульоны, грибы, жирные сорта мяса и рыбы, соленья, копчености, маринады, мясные и рыбные консервы, сдобное тесто, пироги, черный хлеб, сырые непротертые овощи и фрукты, мороженое, квас, черный кофе, газированные напитки, шоколад, все соусы, кроме молочного, из овощей - белокочанную капусту, репу, редьку, щавель, шпинат, лук, огурцы, все овощные закусочные консервы.
___________________________
» Дневник пользователя pahan | Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии | 3538 просмотров
Вот за что мне
Автор: Гоша, дата: 27 декабрь, 2006 - 22:23
Вот за что мне нравится Паша, так это за то, что не успел он зарегиться, сразу дневник создал :)
Молодец, Пахан, так держать :)
Главный™
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
По какому
Автор: kinza, дата: 27 декабрь, 2006 - 22:27
По какому поводу садимся на диету? :)
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Тьфу, блин. Ну
Автор: Гоша, дата: 27 декабрь, 2006 - 22:27
Тьфу, блин. Ну точно. Читаю твои записи и понимаю, что забыл сегодня в москве купить сливочное и подсолнечное масло и сыр. Ну ведь думал об этом вчера, ё-моё.
Главный™
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Когда-то много курил и пил кофе...
Автор: pahan, дата: 27 декабрь, 2006 - 22:35
Прорвал насквозь желудок- сок из него и вытек. А у желудочного сока есть такая любимая работа- мясо переваривать. Вот вытек он и глядит: вокруг мяса всякого дофига. Ну и начал его пожирать. А то, что мясо- это я сам и есть ему было как-то по барабану. Короче бросил курить не дожидаясь рака.
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Паша, ты вообще
Автор: Гоша, дата: 27 декабрь, 2006 - 22:38
Паша, ты вообще больше курить не будешь, я надеюсь?
Главный™
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Мечты, которые станут реальностью
Автор: pahan, дата: 27 декабрь, 2006 - 22:41
Ты не представляешь, как я на это надеюсь...
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Ну ты ведь не
Автор: Гоша, дата: 27 декабрь, 2006 - 22:46
Ну ты ведь не хочешь курить? Или ты просто ждешь, когда это снова можно будет сделать?
И вообще, что в этом курении полезного? Я вот в детстве курил, пока не умер, потом воскрес и не курю :)
Ладно, извиняюсь за шутки. Но все-таки, может тебе и не захочется больше курить.
Главный™
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Курение- прожигание жизни
Автор: pahan, дата: 27 декабрь, 2006 - 22:57
Но иногда начинаешь бояться, что слишком медлено двигаешься (другие обгоняют в своём развитии). Тогда как раз и возникает желание позажигать... Устроить себе многосуточный рабоичй день на одном кофе и т.д. В общем, без курева быстро приходит терезвая мысль бросить всю эту работу на...
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Паша, я тут кофе
Автор: Гоша, дата: 27 декабрь, 2006 - 23:02
Паша, я тут кофе пью, ну скажем так... 1 банка (большая) в неделю. Просто бокал за бокалом. Но не курю.
Кстати, приедете, я вас тут попою чистой родниковой водой и молоком, свеженадоенным из-под коровки.
Главный™
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Саш, а куры у
Автор: kinza, дата: 27 декабрь, 2006 - 23:21
Саш, а куры у тебя тоже есть? ты им тада и яишницу предложи...:)
Зы: а кофе какой пьешь? нерастворимый?
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Саня, гадость всякую пьет, точно знаю!
Автор: Vityok, дата: 28 декабрь, 2006 - 11:31
У меня лежит для тебя кофе из Австрии, так что можешь смело дарить себе на НГ хорошую кофемолку или даже кофемашину - травиться так хорошим!
Паша, диета это счастье! Я почти три года сидела на такой - великая вещь. Особенно, когда сервелату хочется за праздничным столом; а у тя кашка протертая, вырабатывается за то стоическое терпение. Так что дерзай.
Лучше гореть, чем тлеть!
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Аня, куры все
Автор: Гоша, дата: 29 декабрь, 2006 - 15:26
Аня, куры все разбежались, когда узнали, что я буду петухом на новый год :)
А нерастворимый кофе - это хлеб, что ли?
Юля, а кофе ты мне каждый месяц будешь из Австрии привозить? Ну тогда я согласен :)
А насчет кофемашины - я думал родителям сделать такой подарок в москву. Пускай пьют хороший кофе и меня угощают, когда к ним в гости (вот как заговорил, а?) приезжать буду.
Главный™
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Саш, лучше будь
Автор: kinza, дата: 30 декабрь, 2006 - 12:51
Саш, лучше будь на НГ дедом Морозом, добрым и веселым! :)
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
А Кинзу снегуркой)))
Автор: Stepan, дата: 30 декабрь, 2006 - 12:53
Бубу хотела стать снегодурочкой видать не судьбец)))
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Ха-ха-ха!!! я
Автор: kinza, дата: 30 декабрь, 2006 - 12:56
Ха-ха-ха!!! я тоже только щас прочитала про снеДурочку! :)
не...я не могу....я завтра - уезжаю...на 10 дней...так что...ждите меня! :)
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Это ты куды
Автор: fanava, дата: 30 декабрь, 2006 - 13:34
Это ты куды собралась и без нас????
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Да Сашка злым и
Автор: fanava, дата: 30 декабрь, 2006 - 12:53
Да Сашка злым и не бывает, я по крайней мере его таким не видела!!!!
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Аня, давно ты
Автор: Гоша, дата: 30 декабрь, 2006 - 13:49
Аня, давно ты меня не видела. Я теперь наглый и вообще, хам трамвайный. :)
Что-то я смотрю, многие уезжают надолго из москвы на праздники. Куда вы все, птички перелетные?
Главный™
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
мы - на
Автор: kinza, дата: 31 декабрь, 2006 - 04:15
мы - на север...туда, где зима...:mig:
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Желудок на диете
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 16:43
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
За ссылку спасибо
Автор: pahan, дата: 17 февраль, 2007 - 21:11
Осталось узнать, как всё это готовить...
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
что именно
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 21:15
что именно вызвало у тебя недоумение?
ну как кашу сварить, ты знаешь...
как приготовить мясной бульон, надеюсь, тоже...
мясо протертое - возможен вариант через мясорубку...
суфле мясное паровое - пальчики оближешь, я такое детям готовлю....ОЧЕНЬ вкусно!
кисель - тоже не составит труда сварить...
а чем ты питаешься?
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
я бы сказала по
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 21:19
я бы сказала по другому:
осталось узнать, кто бы это все готовил? :)
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Нет, готовить хочу я сам
Автор: pahan, дата: 17 февраль, 2007 - 21:27
Что бы всегда оставалось у меня право всё бросить и уйти!
Но к сожалению, почти всё, что я умел готовить (пельмени, сардельки и т.д.) не вошло в диету. Из перечисленного тобой умею только каши: гречневую, манную и геркулесовую. Завтра попытаюсь научится делать пшённую...
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Пшенная каша
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 21:33
На 1 стакан пшена - 4 стакана молока, 1 ст. ложку сахара, 1/4 чайной ложки соли.
В кипящее молоко засыпать хорошо промытое пшено и, часто помешивая, варить на слабом огне 30 минут. После этого положить сахар, посолить, размешать и поставить кашу для упревания на 15-20 минут. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)
если готовишь на сенбя одного, уменьшай все в 4 раза
лучше замочить в кипяченой воде на ночь....а потом уже кидать утром в 1 стакан молока
и постоянно мешать
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Мясное суфле
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 21:41
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
правда такое
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 21:44
правда такое суфле я не пробовала готовить...
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
еще один вариант пшенной каши
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 22:29
Для приготовления блюда Вам потребуется:
- пшено - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- молоко - 2 стакана
- масло сливочное - 2 ст.л.
Пшено перебрать, промыть в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не успело развариться. После этого долить горячее молоко и продолжать варить кашу на умеренном и затем на слабом огне до полного загустения. Готовую кашу заправить маслом и размешать.
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Салат "Гранатовый браслет"
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 22:34
красиво....а еще, наверное, вкусно..... :)
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Клюквенный мусс на манке
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 22:40
это - точно очень вкусно...сама пробовала...
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Ох, какую ты
Автор: Гоша, дата: 17 февраль, 2007 - 19:51
Ох, какую ты старую темку подняла :)
Главный™
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
вот вы
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 19:53
вот вы телевизором фон создавали, а я сама себя компом развлекала :) (не люблю ТВ) :)
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Аналогично, не терплю быть пассивным зрителем
Автор: pahan, дата: 17 февраль, 2007 - 20:58
Но в чужой монастырь со своим уставом не ходят- пришлось не спорить с Главным и смотреть ящик.
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
надеюсь, он не
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 21:02
надеюсь, он не заставлял тебя пить кофе? :)
:iazik:
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Я даже к Чинзано не прикоснулся
Автор: pahan, дата: 17 февраль, 2007 - 21:10
Строго сидел на чае (к счастью Шурик мне тут не конкурент).
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Да я и сам в москве телевизор не смотрю.
Автор: Гоша, дата: 17 февраль, 2007 - 20:33
Но тут сам Бог велел, ибо делать больше нечего (ну нет тут такого интернета, халявного)
Главный™
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
в картишки, в
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 20:35
в картишки, в домино и т.д. :)))))))))
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Анюта, я думаю пора создавать темку про ПИЩУ.
Автор: Гоша, дата: 17 февраль, 2007 - 23:18
А точнее - рецепты блюд.
Главный™
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
ага
Автор: kinza, дата: 17 февраль, 2007 - 23:19
ага :)
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Ну вот.. мы уже до "Фкусно Жрать" договорились )))
Автор: Stepan, дата: 20 февраль, 2007 - 09:03
Ну вот.. мы уже до "Фкусно Жрать" договорились )))
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Шаурма... (мясное ассорти)
Автор: kinza, дата: 20 февраль, 2007 - 09:17
прикольный рецепт...
автор не ты? :)))))
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Нее.. не я..
Автор: Stepan, дата: 20 февраль, 2007 - 09:21
Я вообще по рецептам не готовлю, т.к. ИМХО по рецептам только выпечку какую-то можно делать...
А вот мясо и овощи нужно на интуиции готовить)))
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
но полезную
Автор: fanava, дата: 20 февраль, 2007 - 11:58
но полезную информацию из рецептиков можно почерпнуть....куда какой приправки насыпать.
» Войдите в систему или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность отправлять комментарии
Последние комментарии
6 лет 10 недель назад
8 лет 21 неделя назад
8 лет 23 недели назад
8 лет 50 недель назад
8 лет 50 недель назад
9 лет 26 недель назад
10 лет 2 недели назад
10 лет 28 недель назад
10 лет 28 недель назад
10 лет 36 недель назад